Bonnes bouteilles, expériences, anecdotes… on les a aimées, alors on les partage avec vous
S’il affiche une croissance dynamique depuis une dizaine d’années, c’est que le secteur cidricole a su se transformer. Finie, l’image de la bolée de cidre accompagnant une crêpe bretonne. Un peu partout dans le monde, les acteurs de la filière surfent sur l’évolution des modes de consommation pour repositionner le cidre comme une boisson trendy !
De quoi cette dynamique mondiale du cidre est-elle le symptôme ?
Créée en 2014, l’AOC les Terrasses du Larzac connaît une dynamique remarquable qui contraste avec le reste du Languedoc. Terroir, micro-climat, vignerons, cépages… qu’est ce qui explique la ruée vers les vins des Terrasses ?
Quand il n’est pas une histoire de famille, le vin est souvent une histoire de rencontres. Découvrez le projet Vin Satori, un site de vente en ligne original et iconoclaste de thé Pu Erh et de vins natures français et internationaux !
Eric Rémus nous embarque dans les aventures de Victor, jeune sommelier attachant, bousculé par la vie mais truffé de talents. Le lecteur ressort de ce roman d’aventure un peu plus cultivé et amoureux du monde du vin.
«Lorsqu’un Libanais tombe à la mer, il en ressort avec un poisson dans la bouche». « Et une bouteille de vin dans la main » pourrait-on ajouter. Car si les Libanais sont effectivement un peuple de marins, commerçants dans l’âme, débrouillards voire bidouilleurs, ce sont également d’excellents vignerons.
Peu d’espèces peuvent se targuer d’avoir fait tourner la tète à autant de gens que Vitis Vinifera. Cette liane sauvage domestiquée il y a 8000 ans est à l’origine des milliers de cépages que nous connaissons aujourd’hui !
Le chardonnay est l’un des cépages les plus plantés au monde. Que ce soit dans les vignobles du nouveau monde ou du vieux continent, dans les climats chauds ou frais : il réussit partout où il passe !
S’il est si prisé des vignerons du monde entier, c’est pour sa capacité à s’adapter au terroir. Il en capte la nature profonde pour la restituer dans le vin.
Sur plus de 6000 cépages recensés, les 24 les plus plantés représentent un tiers de la production mondiale de vin.
Ce phénomène de concentration inquiète car il nuit à la diversité des vignobles et participe à l’uniformisation des vins du monde.
Prometteuse et de plus en plus remarquée sur la scène internationale, l’appellation Ribera del Duero pâtit de moins en moins de l’ombre qu’a pu lui faire, à une époque, sa réputée voisine : la Rioja.
Le Gewurztraminer est un cépage plus sympa à boire qu’à prononcer. C’est surtout un cépage mondial à la richesse aromatique unique.
Pour développer la présence des vins du monde sur nos tables, Vinsdumonde.blog publie trois cartes des vins étrangers.
Pourquoi trois ? Une à destination du grand public, une seconde pour les restaurateurs et la troisième taillée sur mesure pour les bars à vin.
Les femmes sont de plus en plus présentes dans l’univers du vin. Elles sont des consommatrices avisées, d’excellentes productrices, des sommelières brillantes. Ce sont aussi des influenceuses hors-pair !
Vous le savez, chez vinsdumonde.blog, nous sommes plutôt partants pour toute innovation dans le monde du vin, quite à choquer parfois. En voila une que nous ne soutenons pas. De passage au bon marché, je suis tombé sur une nouvelle marque qui propose des échantillons…
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Je vous mets au défi de trouver un bon film d’où le vin est absent. Il y a toujours une bonne bouteille qui traînera sur une table, un verre à moitié plein, une vigne dans un arrière plan. En revanche, rares sont les bons films…
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Assiettes mixtes de saucisson et de saint-félicien pour accompagner un vin du Languedoc-Roussillon, voilà la recette éprouvée des centaines de bars à vin que compte la capitale. Pas un quartier de Paris n’échappe en effet à ces devantures rouge bordeaux flanquées du sigle « Bar à…
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A de nombreuses reprises, nous avons parlé sur ce blog des box de vin, ces formules de livraison de vin par abonnement. Chacune a sa spécialité : la box de vins bios, celle de vins haut de gamme, celle alliant vin et gastronomie… My Winey…
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Partagez vos plus belles photos de vignes et gagnez 50€ de bons d’achat sur Vinatis ! Partout dans le monde, des vignes sont plantées, taillées, carassonnées, traitées, palissées, labourées, effeuillées, relevées, et enfin vendangées. Elles offrent des paysages uniques aux mille nuances de couleurs et de…
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