Vins européens

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Le vin, ce n’est pas que la France. C’est aussi une diversité des cultures, des terroirs, des cépages et des savoir-faire qui s’étend au-delà de nos frontières ! C’est cette richesse que vinsdumonde.blog souhaite vous faire découvrir.

Il n’y a pas forcément besoin d’aller bien loin pour découvrir les vins du monde. A quelques kilomètres de nos frontières s’étendent les premiers vignobles de nos voisins européens. Ils regorgent de surprises et de pépites.

 

Le Portugal, vignoble de tous les contrastes

Entre tradition et modernité, océan et mer méditerranée, le vignoble portugais s’illustre par sa capacité à produire des vins d’une grande diversité. Des vins blancs frais et légers aux vins rouges structurés. Des vins d’apéritifs, gastronomiques et de digestifs. Certains faciles à boire, destinés à la consommation locale, et d’autres raffinés, d’une grande richesse aromatique. Ces derniers sont destinés à rivaliser avec les plus grands vins du monde !

Le Chardonnay, ce cépage caméléon

Le chardonnay est l’un des cépages les plus plantés au monde. Que ce soit dans les vignobles du nouveau monde ou du vieux continent, dans les climats chauds ou frais : il réussit partout où il passe !
S’il est si prisé des vignerons du monde entier, c’est pour sa capacité à s’adapter au terroir. Il en capte la nature profonde pour la restituer dans le vin.

Le goût du sol

Pour aller puiser l’eau et les nutriments dont elle a besoin, la vigne envoie ses racines en profondeur dans le sol. Celles-ci absorbent les éléments minéraux variés qu’elles rencontrent dans les différentes couches qu’elles traversent. Le métabolisme de la vigne restitue cette richesse dans la baie sous forme d’arômes. C’est ce qu’on appelle le goût du sol !

Les super toscans

Dans les années 1970, certains vignerons toscans décident de rompre avec les règles des appellations italiennes.
50 ans plus tard, les descendants de ces vignerons produisent ce qu’il est maintenant coutume d’appeler les super toscans, les plus réputés des vins italiens !
Ces super toscans sont-ils un bon exemple de rébellion contre le dictat des appellations ou des vins à la traîne d’une mode uniformisante ?

Quels sont les vins les plus chers du monde ?

Wine-searcher est l’un des sites web sur le vin le plus consulté au monde. Tenu par une équipe néo-zélandaise, il agrège la plus grande base de données des vins au monde. Ce qui en fait un moteur de recherche et un comparateur de prix de…
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Tokay de Hongrie, le vin des rois

Si je vous dis « vin blanc liquoreux », vous pensez au Jurançon, au Sauternes, au Riesling vendanges tardives. Mais connaissez-vous le Tokay hongrois ? Encore dénommé Tokaj ou Tokaji, le Tokay est l’un des plus anciens vins liquoreux, dont les premières traces remontent au XVIème siècle ! La…
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