Au sommet de l’une des nombreuses collines toscanes trône le village discret de Montalcino. Au cœur du val d’Orcia, il surplombe quelques milliers d’hectares de vignes dévouées au cépage Sangiovese. Encerclé d’un réseau séré de strade bianche, ces routes de graviers blancs qui font le…
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Depuis cinq générations, la famille Gaja a accompagné la viticulture italienne dans sa transformation. Cette aventure familiale qui commence en 1859 avec 2 hectares dans les Langhe pèse aujourd’hui une vingtaine de domaines dans les appellations les plus prestigieuses du pays. Voyage entre artisanat, ruptures, traditions et innovations.
