Les chiffres mondiaux du vin

Sur vinsdumonde.blog, nous aimons le vin et les chiffres. Grâce à l’OIV – Organisation Internationale de la Vigne et du Vin – de nombreuses statistiques existent sur le secteur du vin et ses acteurs mondiaux. Ces chiffres redessinent la carte du monde des pays viticoles…
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Les vins d’Occitanie

chateau de caux et sauzens

L’Occitanie, entre Atlantique et la Méditerranée Unifiée en 2014, l’Occitanie est une région de France issue de la fusion des anciennes régions Midi-Pyrénées et Languedoc Roussillon. L’Occitanie, c’est aussi la plus grande région viticole de France en termes de surface plantée et de production ! Elle…
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L’intelligence artificielle au service du vin

L’intelligence artificielle (IA) est le sujet high-tech trendy du moment. Croissance des capacités de calcul et explosion des données structurées ont créé les conditions du renouveau de l’IA. L’intelligence artificielle, c’est quoi au juste ? On peut la définir comme la capacité des ordinateurs à résoudre…
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Connaissez-vous le vignoble chilien ?

Saviez-vous que le Chili con carne n’avait rien à voir avec le Chili ? Ce plat à base de haricot rouge et de piment est en réalité originaire du Texas. Reste donc à la gastronomie chilienne de nombreux plats à base de maïs, pomme de terre,…
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Quel vin pour accompagner des huîtres ?

Les fêtes de fin d’année approchent, et avec elles, la saison des huîtres bat son plein. La consommation d’huîtres se fait traditionnellement les mois en « r », c’est à dire de septembre à avril. Historiquement, il s’agissait d’éviter leur transport durant les mois chauds, et de…
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La boutique de Noël Lavinia

Les fêtes de Noël approchent, et le choix des cadeaux de Noël se fait de plus en plus pressant. Pour les amateurs de vin, ce ne sont pas les idées qui manquent, classiques ou originales. Chaque année voit passer son lot d’innovations et d’accessoires qui…
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Quel vin pour accompagner des sushis ?

Le vin et la cuisine japonaise ont cela en commun qu’ils sont tous deux issus de traditions séculaires. Ils relèvent d’un certain art de la table, dont la finesse est reconnue à travers le monde. Si la cuisine japonaise compte de nombreuses spécialités, le sushi…
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Tokay de Hongrie, le vin des rois

Si je vous dis « vin blanc liquoreux », vous pensez au Jurançon, au Sauternes, au Riesling vendanges tardives. Mais connaissez-vous le Tokay hongrois ? Encore dénommé Tokaj ou Tokaji, le Tokay est l’un des plus anciens vins liquoreux, dont les premières traces remontent au XVIème siècle ! La…
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Les news vin du mois d’octobre

Incendies en Californie, vins de glace, fermeture d’Amazon Wine, début de la taille, … on vous dit tout sur les news vin du mois d’octobre ! Les actualités du vin en France « Chaque vignoble du monde procède d’une histoire, d’un environnement naturel et du travail de…
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4 vignerons à visiter dans le Palatinat

Le Palatinat se situe dans la continuité de la route des vins alsacienne, du côté allemand. Il s’étend sur 80 km entre le Rhin à l’est et un massif montagneux qui l’abrite à l’ouest. Cette situation est particulièrement favorable au Riesling, dont le Palatinat constitue…
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Jeu-concours « plus belle la vigne » !

Partagez vos plus belles photos de vignes et gagnez 50€ de bons d’achat sur Vinatis ! Partout dans le monde, des vignes sont plantées, taillées, carassonnées, traitées, palissées, labourées, effeuillées, relevées, et enfin vendangées. Elles offrent des paysages uniques aux mille nuances de couleurs et de…
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Les news vin du mois de septembre

Le mois de septembre signe la fin des vendanges et le début de la vinification dans l’hémisphère nord. Quel bilan tirer des vendanges ? 2017 sera-t-il un grand millésime ? Les actualités du vin en France Commencées fin août ou début septembre selon les vignobles et les…
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