Quel vin pour accompagner des sushis ?

Le vin et la cuisine japonaise ont cela en commun qu’ils sont tous deux issus de traditions séculaires. Ils relèvent d’un certain art de la table, dont la finesse est reconnue à travers le monde. Si la cuisine japonaise compte de nombreuses spécialités, le sushi…
Lire la suite »

Tokay de Hongrie, le vin des rois

Si je vous dis « vin blanc liquoreux », vous pensez au Jurançon, au Sauternes, au Riesling vendanges tardives. Mais connaissez-vous le Tokay hongrois ? Encore dénommé Tokaj ou Tokaji, le Tokay est l’un des plus anciens vins liquoreux, dont les premières traces remontent au XVIème siècle ! La…
Lire la suite »

Les news vin du mois d’octobre

Incendies en Californie, vins de glace, fermeture d’Amazon Wine, début de la taille, … on vous dit tout sur les news vin du mois d’octobre ! Les actualités du vin en France « Chaque vignoble du monde procède d’une histoire, d’un environnement naturel et du travail de…
Lire la suite »

Jeu-concours « plus belle la vigne » !

Partagez vos plus belles photos de vignes et gagnez 50€ de bons d’achat sur Vinatis ! Partout dans le monde, des vignes sont plantées, taillées, carassonnées, traitées, palissées, labourées, effeuillées, relevées, et enfin vendangées. Elles offrent des paysages uniques aux mille nuances de couleurs et de…
Lire la suite »

Les news vin du mois de septembre

Le mois de septembre signe la fin des vendanges et le début de la vinification dans l’hémisphère nord. Quel bilan tirer des vendanges ? 2017 sera-t-il un grand millésime ? Les actualités du vin en France Commencées fin août ou début septembre selon les vignobles et les…
Lire la suite »

L’oenotourisme, c’est quoi ?

L’oenotourisme est l’ensemble des prestations touristiques orientées vers la découverte du vin, des terroirs, et de la culture viticole. Depuis les années 1980, la dynamique de l’oenotourisme s’accélère. Elle est portée par une volonté du consommateur de devenir acteur de son expérience viticole. Elle est également…
Lire la suite »

Les news vin du mois d’août

Au mois d’août, les actualités des vins du monde tournent bien sûr autour des vendanges ! En tout cas pour les vignobles de l’hémisphère nord. Les actualités du vin en France Les vendanges ont commencé un peu partout en France avec une précocité étonnante. Entre 2…
Lire la suite »

Quels vignobles produisent le plus en bio ?

Au mois de Juillet 2017, le ministère de l’agriculture français crée la polémique en annonçant le plafonnement à 2% des aides européennes destinées à la reconversion en agriculture biologique. Alors que l’agriculture bio représente 5% des surfaces agricoles en France et que la demande explose…
Lire la suite »

Quel est le prix d’une vigne ?

Tout le monde connaît le prix d’une bouteille de vin. Mais avez-vous une idée du prix d’un hectare de vigne ? 1.000€, 10.000€, 100.000€ ? On peut l’imaginer, le prix d’une vigne varie d’un pays à l’autre, et dépend du vignoble, de l’appellation, de la parcelle,…
Lire la suite »

Les news Vin du mois de juillet

Vinsdumonde.blog inaugure sa rubrique news ! Il s’agit de vous tenir au courant chaque mois de ce qui se passe de notable dans le monde du vin. En France, dans le monde, et sur vinsdumonde.blog. Les news Vin en France 1 – Les critiques autour de…
Lire la suite »

Il est désormais simple de trouver des vins du monde en France

En France, seules 3% des bouteilles de vin consommées sont d’origine étrangère. Longtemps la distribution a été le facteur limitant du succès des vins du monde : une offre pauvre, et souvent chère.
Les sites e-commerce spécialisés, cavistes traditionnels, grandes surfaces… tous réservent désormais une partie de leurs rayons aux vins du monde. La clef du succès ?

Ces startups qui innovent dans le vin

Produit local et traditionnel par excellence, le vin n’en est pas moins un secteur économique puissant, dynamique et innovant. C’est à cette dernière caractéristique que nous nous intéressons aujourd’hui: l’innovation. Nous vous invitons à participer à cette réflexion sur l’innovation et le vin via le…
Lire la suite »

Coravin, le vin au verre

Vous le savez, chez vinsdumonde.blog, nous nous intéressons à l’innovation. D’une manière générale, nous nous intéressons à tout ce qui est susceptible de changer la façon de découvrir, déguster et apprécier le vin. Aujourd’hui nous vous présentons Coravin, le système de vin au verre. D’ailleurs,…
Lire la suite »

Le réchauffement climatique et le vin

Une perturbation de l’équilibre terroir – climat – vigneron Le réchauffement climatique est une réalité qui n’est désormais plus niée que par quelques lobbyistes. Les experts s’accordent à dire qu’au cours du XXème siècle, les températures moyennes ont augmenté de plus de 1°C. Et cette…
Lire la suite »

Quel vin pour accompagner des asperges ?

Tous les ans, du mois d’avril au mois de juin, la saison des asperges bat son plein. Pures, accompagnées de sauce hollandaise ou au beurre, il y a autant de façons de cuisiner les asperges que de familles ! Les Allemands les cuisinent simplement au beurre,…
Lire la suite »