Les vins français sont parmi les meilleurs au monde. Les meilleurs, vous affirmeront certains ! Soit, mais que cela ne nous empêche pas d’aller à la découverte de la différence, de la nouveauté, des pépites qui se font ailleurs.
Terroirs ancrés au plus profond de l’histoire, climats en constante évolution, cépages endémiques, savoir-faire accumulés de génération en génération : il n’existe pas deux vins identiques sur cette terre. Chacun est à l’image du sol et du vigneron qui l’ont fait naître. Certains sont exceptionnels, d’autres décevants, mais tous nous racontent une histoire.
C’est la mission de ce blog : vous raconter les vignobles qui tracent leur chemin aux quatre coins du monde.
Sur Vins du monde, nous apprécions les traditions ancestrales, savourons les innovations du secteur, et accompagnons nos lecteurs à la découverte de la diversité !
Les traditions, car elles nourrissent les savoir-faire uniques de nos vignerons. C’est grâce à elles qu’ils ont appris à dompter la nature et les lois de la chimie pour créer des vins d’exception.
Les traditions, sur lesquelles s’appuient les vignerons des quatre coins du monde
Les innovations car elles bouleversent nos façons d’apprécier le vin. Nouvelles technologies, nouvelles applications : toutes ces mutations permettent d’embarquer de nouveaux amateurs de vin dans cette aventure universelle.
Les découvertes enfin, car elles nous ouvrent des horizons enrichissants. Originales, elles constituent des expériences qui nous font sortir de notre zone de confort, pour le meilleur !
L’actu à l’affiche en septembre
Le goût du sol
La vigne interagit avec le sol pour se nourrir et puiser les nutriments qui modulent les qualités du vin.
Il existe autant de sols idéaux que de styles de vins recherchés et de cépages à valoriser. C’est ce qu’on appelle le goût du sol !
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Même pour les consommateurs avertis, il n’est pas simple de constituer sa cave à vin. Surtout lorsqu’il s’agit de vins du monde, lointains et méconnus.
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