Lexique

Les termes techniques du champ lexical du vin vous échappent ?

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Cépages

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  • Airen blanc
    L'Airen est le cépage blanc le plus planté au monde. Il représente 5% de l'encépagement mondial. Impressionnant pour un cépage inconnu en France !
  • Carménère
    Le Carménère est un cépage rouge que l'on retrouve principalement dans le vignoble chilien. Son histoire est originale.
  • Pinotage
    Le Pinotage est un des cépages les plus emblématiques du vignoble sud-africain. Il a créé en 1925 à Stellenbosch, à proximité de la ville du Cap, par croisement du Pinot Noir (originaire de la Bourgogne) avec le Cinsault (originaire de Provence). Ce dernier fut historiquement appelé...
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  • Saint-Laurent
    Originaire de l’Alsace, le Saint-Laurent est un cépage qui a disparu du vignoble français. Il a cependant survécu en Allemagne où il connaît un regain d’intérêt dans le Palatinat et dans le Rheinhessen. Il est également devenu populaire en Autriche, au Luxembourg, en République Tchèque...
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  • Tempranillo
    Originaire du vignoble espagnol, le Tempranillo est le 4ème cépage le plus planté au monde! Il a suivi les conquistadors dans leur conquête du nouveau monde
  • Zinfandel
    Le Zinfandel est un cépage très populaire dans le vignoble californien. Il s’agit en fait du même cépage que le Primitivo qui donne de très bons vins en Italie dans la région des Pouilles. Le Zinfandel produit des vins rouges puissants et tanniques à la...
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