Lexique

Les termes techniques du champ lexical du vin vous échappent ?

vinsdumonde.blog vous aide à y voir plus clair en vous expliquant simplement les principaux termes !

Cépages

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  • Airen blanc
    L'Airen est le cépage blanc le plus planté au monde. Il représente 5% de l'encépagement mondial. Impressionnant pour un cépage inconnu en France !
  • Barbera
    Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
  • Cabernet sauvignon
    Le cabernet sauvignon est-il devenu une marque ?  
  • Carménère
    Le Carménère est un cépage rouge que l'on retrouve principalement dans le vignoble chilien. Son histoire est originale.
  • chardonnay
    Le Chardonnay, ce cépage caméléon
  • Feteasca
    En roumain, Feteasca signifie « pucelle ». Si ce terme n’était utilisé que pour qualifier les jeunes vierges roumaines, soyez certains que nous n’en parlerions pas sur ce blog :). La Feteasca est donc également une famille de cépages d’Europe de l’est, et c’est pour cela que nous...
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  • Fié gris
    Le Poitou, où il est connu sous le nom de Surin, et le sud ouest, où il apparaît sous le nom de sauvignon rose, se disputent la paternité du Fié gris (ou encore Fié rose). C’est du moins le nom qu’on lui reconnaît dans le...
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  • Furmint
    Tokay de Hongrie, le vin des rois
  • Lambrusco
    Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
  • Malvasia
    Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
  • Marselan
    Le Marselan est un cépage récent d’origine française. Il est créé en 1961 par les chercheurs de l’INRA et de l’ENSAM. Il s’agissait de chercher à tirer le meilleur des qualités du cabernet sauvignon et du grenache, croisement dont le Marselan est issu. Ses qualités :...
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  • Merlot
    Monsieur Merlot, Docteur Pinard. Deux cépages, deux philosophies
  • Müller-Thurgau
    Le Müller-Thurgau est un cépage blanc populaire en Allemagne et en Europe centrale. Encore appelé Rivaner, appréciez ses arômes de muscat en apéritif ou sur des asperges !
  • Nebbiolo
    Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
  • Nero d’Avola
    Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
  • Petit-Verdot
    Le petit verdot est un cépage est emblématique des vins du Médoc. Les plus grands domaines l'assemblent au cabernet sauvignon et au merlot. Il se pourrait que ce cépage à maturité tardive bénéficie du réchauffement climatique pour reprendre du terrain.
  • Pinot noir
    Monsieur Merlot, Docteur Pinard. Deux cépages, deux philosophies
  • Pinotage
    Le Pinotage est un des cépages les plus emblématiques du vignoble sud-africain. Il a créé en 1925 à Stellenbosch, à proximité de la ville du Cap, par croisement du Pinot Noir (originaire de la Bourgogne) avec le Cinsault (originaire de Provence). Ce dernier fut historiquement appelé...
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  • Riesling
    L’Allemagne, pays du riesling et des vins doux
  • Rivaner
    Le Rivaner est un cépage blanc populaire en Allemagne et en Europe centrale. Encore appelé Müller-Thurgau, appréciez ses arômes de muscat en apéritif ou sur des asperges !
  • Saint-Laurent
    Originaire de l’Alsace, le Saint-Laurent est un cépage qui a disparu du vignoble français. Il a cependant survécu en Allemagne où il connaît un regain d’intérêt dans le Palatinat et dans le Rheinhessen. Il est également devenu populaire en Autriche, au Luxembourg, en République Tchèque...
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  • Sangiovese
    Le Sangiovese est un cépage rouge originaire de Toscane. Il est particulièrement présent dans le centre de l’Italie et représente 10% de l’encépagement total du pays ! Son nom, d’origine latine, signifie « le sang de Jupiter », ce qui donne une idée de l’estime que nos ancêtres...
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  • Saperavi
    Le Saperavi est un cépage rouge géorgien originaire de la région de Kathétie. C'est l'un des plus emblématique de ce vignoble, berceau de la viticulture mondiale.
  • Sauvignon blanc
    La Nouvelle-Zélande, paradis du Sauvignon blanc
  • Syrah
    10 choses à savoir sur la syrah
  • Tempranillo
    Originaire du vignoble espagnol, le Tempranillo est le 4ème cépage le plus planté au monde! Il a suivi les conquistadors dans leur conquête du nouveau monde
  • Torrontés
    Le Torrontés est un cépage blanc argentin d’origine espagnole. Il a traversé l’atlantique à l’initiative des jésuites au XVIIIème siècle. Ces derniers auraient apporté du Muscat d’Alexandrie de Castille dans le vignoble de Mendoza. A l’occasion de croisements, le muscat aurait évolué et prospéré sous...
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  • Trebbiano
    Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
  • Vermentino
    Le Vermentino est un cépage blanc dont les origines connues remontent à la Ligurie, sur la côte nord-ouest de l’Italie. Ces origines réelles font encore débat : l’Espagne, d’où il serait issu de la Malvoisie, un cépage local. Certains spécialistes le font venir d’Anatolie en Turquie,...
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  • Zinfandel
    Le Zinfandel est un cépage très populaire dans le vignoble californien. Il s’agit en fait du même cépage que le Primitivo qui donne de très bons vins en Italie dans la région des Pouilles. Le Zinfandel produit des vins rouges puissants et tanniques à la...
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