Cépages

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Airen blanc
L'Airen est le cépage blanc le plus planté au monde. Il représente 5% de l'encépagement mondial. Impressionnant pour un cépage inconnu en France !
Aligoté
Comme son concurrent le chardonnay, l'aligoté est un cépage d'origine bourguignonne issu d'un croisement entre le gouais blanc et le pinot noir. Ces deux cépages cousins n'ont pourtant pas connu le même destin.

Cabernet Gernischt
Le cabernet gernischt est un cépage rouge massivement planté dans le vignoble chinois. Aux cotés du cépage marselan, il est d’ailleurs l’un des cépages emblématiques de Chine. Il aurait été importé de France en 1892 par Zhang Bi Shi, le fondateur de l’empire viticole chinois...
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Cabernet sauvignon
Le cabernet sauvignon est-il devenu une marque ?
Carignan
Après avoir été arraché en masse, on se l'arrache partout ! Le carignan revient en puissance dans les vignobles aux climats méditerranéens
Carménère
Le Carménère est un cépage rouge que l'on retrouve principalement dans le vignoble chilien. Son histoire est originale.
chardonnay
Le Chardonnay, ce cépage caméléon
chasselas
Le chasselas, cépage suisse des fondues et des raclettes

Feteasca
En roumain, Feteasca signifie « pucelle ». Si ce terme n’était utilisé que pour qualifier les jeunes vierges roumaines, soyez certains que nous n’en parlerions pas sur ce blog :). La Feteasca est donc également une famille de cépages d’Europe de l’est, et c’est pour cela que nous...
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Fié gris
Le Poitou, où il est connu sous le nom de Surin, et le sud ouest, où il apparaît sous le nom de sauvignon rose, se disputent la paternité du Fié gris (ou encore Fié rose). C’est du moins le nom qu’on lui reconnaît dans le...
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Furmint
Tokay de Hongrie, le vin des rois

Malvasia
Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
Marselan
Le Marselan est un cépage récent d’origine française. Il est créé en 1961 par les chercheurs de l’INRA et de l’ENSAM. Il s’agissait de chercher à tirer le meilleur des qualités du cabernet sauvignon et du grenache, croisement dont le Marselan est issu. Ses qualités :...
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Merlot
Monsieur Merlot, Docteur Pinard. Deux cépages, deux philosophies
Mourvèdre
https://vinsdumonde.blog/uniques-et-complementaires-la-magie-des-cepages-meridionaux/#mourvedre
Müller-Thurgau
Le Müller-Thurgau est un cépage blanc populaire en Allemagne et en Europe centrale. Encore appelé Rivaner, appréciez ses arômes de muscat en apéritif ou sur des asperges !

Petit-Verdot
Le petit verdot est un cépage est emblématique des vins du Médoc. Les plus grands domaines l'assemblent au cabernet sauvignon et au merlot. Il se pourrait que ce cépage à maturité tardive bénéficie du réchauffement climatique pour reprendre du terrain.
Pinot noir
Monsieur Merlot, Docteur Pinard. Deux cépages, deux philosophies
Pinotage
Le Pinotage est un des cépages les plus emblématiques du vignoble sud-africain. Il a créé en 1925 à Stellenbosch, à proximité de la ville du Cap, par croisement du Pinot Noir (originaire de la Bourgogne) avec le Cinsault (originaire de Provence). Ce dernier fut historiquement appelé...
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Riesling
L’Allemagne, pays du riesling et des vins doux
Rivaner
Le Rivaner est un cépage blanc populaire en Allemagne et en Europe centrale. Encore appelé Müller-Thurgau, appréciez ses arômes de muscat en apéritif ou sur des asperges !

Saint-Laurent
Originaire de l’Alsace, le Saint-Laurent est un cépage qui a disparu du vignoble français. Il a cependant survécu en Allemagne où il connaît un regain d’intérêt dans le Palatinat et dans le Rheinhessen. Il est également devenu populaire en Autriche, au Luxembourg, en République Tchèque...
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Sangiovese
Le Sangiovese est un cépage rouge originaire de Toscane. Il est particulièrement présent dans le centre de l’Italie et représente 10% de l’encépagement total du pays ! Son nom, d’origine latine, signifie « le sang de Jupiter », ce qui donne une idée de l’estime que nos ancêtres...
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Saperavi
Le Saperavi est un cépage rouge géorgien originaire de la région de Kathétie. C'est l'un des plus emblématique de ce vignoble, berceau de la viticulture mondiale.
Sauvignon blanc
La Nouvelle-Zélande, paradis du Sauvignon blanc
Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc emblématique du vignoble jurassien. Mais savez-vous qu'on en trouve également la trace en Australie ?
Syrah
10 choses à savoir sur la syrah

Tannat
Le tannat (prononcez « tanate ») est un cépage originaire du piémont pyrénéen, qui fait le succès de plusieurs appellations du sud-ouest de la France… et à l’autre bout du monde ! Capricieux, il présente des caractéristiques originales qui en font un cépage à l’identité forte. Un cépage...
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Tempranillo
Originaire du vignoble espagnol, le Tempranillo est le 4ème cépage le plus planté au monde! Il a suivi les conquistadors dans leur conquête du nouveau monde
Torrontés
Le Torrontés est un cépage blanc argentin d’origine espagnole. Il a traversé l’atlantique à l’initiative des jésuites au XVIIIème siècle. Ces derniers auraient apporté du Muscat d’Alexandrie de Castille dans le vignoble de Mendoza. A l’occasion de croisements, le muscat aurait évolué et prospéré sous...
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Trebbiano
Le Trebbiano est un cépage blanc originaire de Toscane en Italie, encore appelé Ugni blanc en France : https://vinsdumonde.blog/les-8-principaux-cepages-autochtones-du-vignoble-italien/

Ugni blanc
L'ugni blanc est connu comme le cépage utilisé dans la production du Cognac et de l'Armagnac. On le retrouve également dans de nombreux vignobles internationaux insolites !

Vermentino
Le Vermentino est un cépage blanc dont les origines connues remontent à la Ligurie, sur la côte nord-ouest de l’Italie. Ces origines réelles font encore débat : l’Espagne, d’où il serait issu de la Malvoisie, un cépage local. Certains spécialistes le font venir d’Anatolie en Turquie,...
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Viognier
Le viognier est un des cépages les plus aromatiques du monde. Difficile de croire qu'il a failli disparaitre dans les années 1960. Avant de renaitre dans l'appellation Condrieu, en Côtes-du-Rhône septentrionale. Et d'être adopté comme un cépage prestigieux dans le nouveau monde.

Zinfandel
Le Zinfandel est un cépage très populaire dans le vignoble californien. Il s’agit en fait du même cépage que le Primitivo qui donne de très bons vins en Italie dans la région des Pouilles. Le Zinfandel produit des vins rouges puissants et tanniques à la...
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