Monsieur Merlot, Docteur Pinard. Deux cépages, deux philosophies
Mourvèdre
https://vinsdumonde.blog/uniques-et-complementaires-la-magie-des-cepages-meridionaux/#mourvedre
Müller-Thurgau
Le Müller-Thurgau est un cépage blanc populaire en Allemagne et en Europe centrale. Encore appelé Rivaner, appréciez ses arômes de muscat en apéritif ou sur des asperges !
Nebbiolo
Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
Nero d’Avola
Les 8 principaux cépages autochtones du vignoble italien
Petit-Verdot
Le petit verdot est un cépage est emblématique des vins du Médoc. Les plus grands domaines l’assemblent au cabernet sauvignon et au merlot. Il se pourrait que ce cépage à maturité tardive bénéficie du réchauffement climatique pour reprendre du terrain.
Pinot noir
Monsieur Merlot, Docteur Pinard. Deux cépages, deux philosophies
Pinotage
Le Pinotage est un des cépages les plus emblématiques du vignoble sud-africain. Il a créé en 1925 à Stellenbosch, à proximité de la ville du Cap, par croisement du Pinot Noir (originaire de la Bourgogne) avec le Cinsault (originaire de Provence). Ce dernier fut historiquement appelé…
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Riesling
L’Allemagne, pays du riesling et des vins doux
Rivaner
Le Rivaner est un cépage blanc populaire en Allemagne et en Europe centrale. Encore appelé Müller-Thurgau, appréciez ses arômes de muscat en apéritif ou sur des asperges !
Saint-Laurent
Originaire de l’Alsace, le Saint-Laurent est un cépage qui a disparu du vignoble français. Il a cependant survécu en Allemagne où il connaît un regain d’intérêt dans le Palatinat et dans le Rheinhessen. Il est également devenu populaire en Autriche, au Luxembourg, en République Tchèque…
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Sangiovese
Le Sangiovese est un cépage rouge originaire de Toscane. Il est particulièrement présent dans le centre de l’Italie et représente 10% de l’encépagement total du pays ! Son nom, d’origine latine, signifie « le sang de Jupiter », ce qui donne une idée de l’estime que nos ancêtres…
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Saperavi
Le Saperavi est un cépage rouge géorgien originaire de la région de Kathétie. C’est l’un des plus emblématique de ce vignoble, berceau de la viticulture mondiale.
Sauvignon blanc
La Nouvelle-Zélande, paradis du Sauvignon blanc
Savagnin
Le savagnin est un cépage blanc emblématique du vignoble jurassien. Mais savez-vous qu’on en trouve également la trace en Australie ?
Syrah
10 choses à savoir sur la syrah
Tannat
Le tannat (prononcez « tanate ») est un cépage originaire du piémont pyrénéen, qui fait le succès de plusieurs appellations du sud-ouest de la France… et à l’autre bout du monde ! Capricieux, il présente des caractéristiques originales qui en font un cépage à l’identité forte. Un cépage…
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