Au milieu du XIXème siècle, la viticulture européenne est à son apogée lorsque frappe le Phylloxéra. Comment imaginer que ce petit parasite de 0,5mm de long a ravagé le vignoble européen ? Vous allez le voir, ce dernier va ressortir grandi de cette crise !
Ampélographie
Lettre à Vitis Vinifera
Peu d’espèces peuvent se targuer d’avoir fait tourner la tète à autant de gens que Vitis Vinifera. Cette liane sauvage domestiquée il y a 8000 ans est à l’origine des milliers de cépages que nous connaissons aujourd’hui !
