Quand les technologies les plus nouvelles rencontrent nos vins et nos terroirs, on se dit que ça va faire des bulles. Cet article s’attache à prouver qu’au contraire, la technologie peut se mettre au service d’une des industries les plus traditionnelles. Le Big Data (comprendre en…
Lire la suite »
Bulle spéculative
Les importations chinoises de vins européens victimes de la lutte contre la corruption
On a longuement parlé sur ce blog de l’engouement des consommateurs chinois pour les vins européens et français en particulier. Ce boom – illustré ici dans un article dédié sur la culture du vin en Chine, et ici, dans un article sur le film « Red…
Lire la suite »
