L’apéritif est rentré dans notre logiciel collectif comme un moment convivial, destiné à préparer notre palais à l’approche du repas.
Mais la diversité des styles et des mets servis en apéritif rend difficile le choix d’un vin pour l’accompagner.
Vinsdumonde.blog partage quelques ficelles !
Notre tour d’Europe des vins effervescents a commencé par l’étude de leur vinification et de l’apparition de leurs bulles. Après cette partie théorique, nous avons visité leur berceau historique : la Champagne. Il serait dommage de s’arrêter en si bon chemin ! D’autant qu’un peu partout en…
Lire la suite »
Alors que la consommation de vin diminue régulièrement dans le monde en raison du durcissement des politiques sanitaires, il est une catégorie de vin dont le succès ne se dément pas : les vins effervescents. Appréciés par leur fraîcheur et portés par un marketing nouveau, leur…
Lire la suite »
