Trois Box Vin de découverte des vins du monde

Il y a 2 ans, nous publiions un premier article présentant le concept naissant des Box de Vins. La formule est simple: vous vous abonnez en ligne à une formule et recevez chaque mois une boîte contenant des bouteilles de vin choisies pour vous par un…
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Une idée de cadeau : le nez du vin

Nous ne sommes pas tous égaux dans le long processus d’apprentissage de la dégustation. Certains montrent des qualités naturelles dans la reconnaissance des arômes, cette capacité à mettre des mots sur différentes nuances d’odeurs – “ce vin tend vers des notes végétales, de poivron vert peut-être”, “on…
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6 histoires sur le vin que le Big Data nous raconte

Quand les technologies les plus nouvelles rencontrent nos vins et nos terroirs, on se dit que ça va faire des bulles. Cet article s’attache à prouver qu’au contraire, la technologie peut se mettre au service d’une des industries les plus traditionnelles. Le Big Data (comprendre en…
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Qui sait boire, sait vivre

Votée en 1991, la loi Evin pose le principe de l’interdiction de la publicité en faveur des boissons alcoolisées. Seuls quelques supports publicitaires, comme la presse écrite, la radio, ou encore internet bénéficient de dérogations, sous certaines conditions strictes. Si le principe de la loi,…
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Les leçons d’une dégustation de vins grands publics

Un de mes amis espagnol m’a récemment lancé un défi. Originaire de la Rioja, cette grande région viticole du nord de l’Espagne, il semblait convaincu que le rapport qualité-prix des vins espagnols était inégalable. Nous nous sommes donc mis d’accord que seule une dégustation à…
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Quel vin pour accompagner un plat épicé ?

Au même titre que l’ail, les œufs et les plats à base de vinaigre, les plats épicés font partie de ces mets qu’il est difficile d’associer avec un vin. Il existe cependant des solutions pour vous éviter d’avoir à les accompagner à l’eau. 🙂 Qu’ils…
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Comment déguster un vin ? Partie 3 : en bouche

Dans les deux articles précédents sur la dégustation du vin, nous nous sommes intéressés à la robe et au nez du vin. La troisième et dernière étape de la dégustation est la dégustation en bouche. C’est la phase la plus complexe mais la plus aboutie…
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Comment choisir une bouteille de vin ?

Vous aimez consommer du vin en différentes circonstances – un repas, une soirée, un apéro ou tout simplement en cadeau – mais vous vous sentez dépourvu dans le rayon vin de votre grande surface, car face à un choix pléthorique , il vous manque les…
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Le vin est-il bon pour la santé ?

Passons les banalités officielles comme quoi le vin, bu avec modération, fait baisser le cholestérol et les risques d’infarctus et de certains cancers. Comme quoi le vin, bu avec modération, apporte son lot de minéraux et de vitamines issus du fruit fermenté, mais que dans…
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