Sur ces pages, nous avons longuement parlé de vin blanc, de vin rouge, et meme de vin orange. Mais connaissez-vous le vin jaune ? Nous allons vous parler des vins oxydatifs en général et du plus connu d’entre eux en particulier : le vin jaune du Jura.
Doux, fortifiés et façonnés par le temps, la dégustation des vins mutés nous fait voyager ! Nous vous emmenons dans un tour du monde des vins mutés.
Principaux destinataires des exportations de Porto, actionnaires de ses principales maisons de négoce, les Anglais sont aussi à l’origine de son histoire et de sa méthode de fabrication. Les Anglais, toujours les Anglais… C’est à croire qu’ils n’ont inventé la jelly que pour accompagner leur…
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