La diversité ! C’est le mot qui résume le mieux la nature du vignoble de la vallée de la Loire.
Les vignobles de la vallée de la Loire s’illustrent par la diversité de leurs terroirs
Diversité des vins : le long de la Loire, vous trouverez aussi bien des vins blancs secs que des vins moelleux réputés. Des rosés tout en simplicité autant que des vins rouges de garde.
Diversité des cépages : au cours de votre ballade le long de la Loire, vous rencontrerez du chenin blanc, qui a fait la réputation des vins blancs du Pays de la Loire, du Sauvignon blanc, du Chardonnay et bien d’autres cépages locaux. Côté rouge, le Cabernet franc produit des vins rouges d’une grande qualité. Vous apprécierez également le Gamay en Touraine, le Grolleau, le Côt (Malbec) et le Pineau d’Aunis.
Diversité qualitative également. Il se raconte que les brasseries parisiennes ont longtemps écoulé les vins de Loire les moins qualitatifs pour s’assurer leur marge, leur étiquetant une réputation de vins à boire. Si cette diversité qualitative est une réalité, elle cache aussi de nombreuses pépites.
- Le vignoble du pays nantais, tourné vers la mer. Il est dominé par le muscadet, un vin gras issu du cépage blanc “melon de Bourgogne” qui accompagne les fruits de mer.
- L’Anjou, situé autour d’Angers et de Saumur. Il est connu pour son appellation Côteaux-du-Layon qui produit d’excellents vins blancs moelleux et ses appellations Saumur et Saumur-Champigny qui se distinguent par la qualité de leurs vins rouges, croquants, vinifiés à partir du cabernet franc.
- La Touraine, autour de Poitiers, Tours et Blois met à l’honneur les appellations Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil et Chinon pour les vins rouges. Il faut également aller faire un tour à Vouvray et Montlouis pour découvrir de remarquables vins blancs vinifiés à base de Chenin.
- Au sud-est de Blois, de nombreux vignobles plus locaux bordent la Loire et ses affluents à travers le Loir-et-Cher, l’Indre, et jusqu’au Puy-de-Dôme !
Difficile d’appréhender une telle diversité en quelques vignerons ! Nous avons sélectionné pour vous quatre vignerons, selon trois critères : la qualité de leurs vins, leur représentativité du vignoble, et la qualité de leur accueil.
1 – Les vins blancs moelleux du domaine Huet
Explications techniques au domaine Huet
L’accueil : 4/5. Vous serez reçus de manière très professionnelle dans une salle de dégustation flambant neuve. Demandez à visiter la cave, magnifique, creusée dans la roche.
Le domaine : 3/5. Au cœur de l’appellation Vouvray, le domaine Huet pratique l’agriculture en biodynamie pour faire ressortir l’originalité de son terroir. Ces 3 parcelles “le Haut-Lieu”, ‘le Mont” et “le Clos du Bourg” aux géologies bien différentes lui permettent de vinifier des vins blancs demi-sec et moelleux typiques de l’appellation.
Le vin : 4/5. Des vins blancs sec, demi-sec et moelleux de l’appellation Vouvray. Les vins moelleux “Première Trie” sont extraordinaires de fraîcheur et de finesse et offrent une finale épicée.
Prix : de 20€ pour le vins demi-sec à 55€ pour les meilleurs moelleux
2 – Charles Joguet: le meilleur du cabernet franc
Site Web : charlesjoguet.com
« Ce bon vin breton, qui poinct ne croist en Bretagne, mas en ce bon pays de Véron. » Gargantua, au sujet du cabernet franc, aussi appelé “breton” dans la Loire.
L’entrée du caveau de dégustation chez Charles Joguet
Avant de vous parler du domaine Charles Joguet, une petite introduction du cabernet franc s’impose. Originaire du sud-ouest de la France, ce cépage a trouvé dans la vallée de la Loire les conditions optimales de son épanouissement. En particulier autour de Chinon, Saumur et Tour.
Le domaine : 3.5/5. Le domaine de Charles Joguet, c’est 40 ha de vignes dans l’appellation Chinon, réputée pour ses cabernets francs de garde.
Le vin : 4/5. Le domaine produit 7 vins rouges en AOC Chinon. Chaque cuvée de cabernet franc est unique et révèle des qualités différentes du cépage, grâce à la variété des parcelles et une vinification habile.
Nous avons beaucoup aimé “Les Varennes du Grand Clos”. Équilibré et fruité, il révèle des arômes complexes et des tanins croquants grâce à un élevage en fût de chêne bien dosé.
Prix : de 11€ à 32€. Bon rapport qualité-prix.
3 – Le domaine des Amandiers: la passion du vigneron
L’entrée de la cave du domaine des amandiers
Téléphone : +33 2 41 51 79 81
Site Web : domaine-des-amandiers.com
L’accueil : 5/5. Marc Rideau est un passionné. Il aime parler de ses vins autant que de sa belle cave. Quand il vous reçoit, il est intarissable sur l’histoire de son vignoble et les détails techniques de sa vinification. Il prend plaisir à en parler et c’est pour nous un plaisir de l’écouter !
Le domaine : 4/5. Perché sur les hauteurs au-dessus de la Loire, à quelques encablures de Saumur, la cave du domaine des amandiers est une ancienne carrière de pierre, creusée dans le tuffeau si caractéristique de cette région. La cave mérite une petite visite !
Le vin : 3/5. Les 12ha de vignes cultivées en agriculture raisonnée permettent au domaine de proposer une large gamme de vins blancs, en appellation Saumur, et rouges en appellation Saumur-Champigny. On appréciera également le Crémant de Loire rosé, frais et fruité.
Prix : de 7€ à 13€. Le rapport qualité-prix y est excellent. Vous y trouverez de très bons Saumur-Champigny pour 8€ par bouteille.
4 – Notre recommandation: Le Grand Clos de Yannick Amirault
Site Web : yannickamirault.fr
« il n’y a pas de grand vin sans grand raisin ». Pionnier du bio et forte personnalité, Yannick Amirault est de ceux qui ont participé à l’essor de la viticulture biologique. Abandon des désherbants, enherbement naturel, vendanges manuelles, élevage en fûts, il prend soin de sa vigne pour en tirer le meilleur de son terroir. Son travail de la vigne est rythmé par le calendrier lunaire selon les préceptes de la biodynamie.
L’accueil : 3.5/5.
Le domaine : 3.5/5. La domaine couvre 20ha plantés en cabernet franc, répartis entre les appellations Bourgueil et Saint Nicolas de Bourgueil.
Le vin : 4/5. Le domaine produit 7 crus différents, tous en rouge, 4 en appellation Bourgueil et 3 en appellation Saint Nicolas de Bourgueil. Leur vinification saine en fait de dignes représentants de ces appellations mythiques du vignoble de la Loire.
Prix : de 10€ à 18€
A ce prix-là, nous vous recommandons le cru Le Grand Clos, cru historique et recherché de l’appellation Bourgueil !
Le Grand Clos de Bourgueil est un vin historique et représentatif du vignoble de la Loire
Sympa
C’est tout ? Juste un mot ?