Dégustation

Le parrainage de vignes selon Covigneron

L’oenotourisme est le phénomène du moment. De la visite de cave, à la dégustation de vin, en passant par le complexe cinq étoiles incluant spa et golf, le concept se décline sous toutes ses formes. Nombreuses sont les startups qui se sont développées autour de…
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L’oenotourisme, c’est quoi ?

L’oenotourisme est l’ensemble des prestations touristiques orientées vers la découverte du vin, des terroirs, et de la culture viticole. Depuis les années 1980, la dynamique de l’oenotourisme s’accélère. Elle est portée par une volonté du consommateur de devenir acteur de son expérience viticole. Elle est également…
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Comment Robert Parker s’est fait uberiser

Si le Maryland avait été situé un peu plus à l’ouest, au niveau des Rocheuses, celui-là serait devenu cow-boy. Mais voila, le Maryland est ouvert sur la côte atlantique et donc sur le monde. C’est la raison pour laquelle Robert Parker,  issu d’une famille de…
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Une idée de cadeau : le nez du vin

Le grand modèle du Nez du vin contient 54 échantillons d'arômes élémentaires de vins blancs et rouges pour entraîner son Nez à détecter les arômes.

Nous ne sommes pas tous égaux dans le long processus d’apprentissage de la dégustation. Certains montrent des qualités naturelles dans la reconnaissance des arômes, cette capacité à mettre des mots sur différentes nuances d’odeurs – « ce vin tend vers des notes végétales, de poivron vert peut-être », « on…
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